Специалисты из университета Эксетера выяснили, что обычный сок свеклы способен в несколько раз повысить спортивную выносливость у слабого пола, а также понизить артериальное давление, благодаря чему во время тренировок сохранится здравый рассудок и возрастет жизненная активность, особенно у дам зрелого возраста.
Ученые объяснили, что такого рода эффект свекольного сока происходит из-за большого содержания в нем нитритов. В момент попадания нитритов в организм человека происходит расширение кровеносных сосудов, улучшая тем самым приток кислорода к мышцам и мозгу.
В ходе
исследования специалисты предложили участникам, которыми были профессиональные велосипедисты и бегуны преодолеть достаточно большие дистанции, а ученые, под руководством профессора Эндрю Джонса, производили измерение времени, за которое они проходили дистанцию. Предварительно все участники были разделены на две равные группы, одна из которых выпила свекольный сок, другая же группа ничего не пила перед дистанцией. В результате исследования специалисты увидели, что показатели прохождения дистанции добровольцев выпивших сок свеклы были во много раз лучше чем у второй группы.
