Австралийские и американские эксперты пришли к заключению, что обыкновенная соль способна вызвать зависимость подобно наркотиками или никотину.
В процессе исследования ученые выяснили, что соль оказывает стимулирующее воздействие на клетки головного мозга подобно сигаретам или тяжелым наркотикам. При этом в случае резкого дефицита данного вещества происходит запуск тех же генетических и неврологических механизмов, что и при героиновой никотиновой или же кокаиновой зависимости.
Речь здесь идет о заложенном в головной мозг «древнем инстинкте», отражающем важность соли для человеческого организма. По сообщению профессора из University of Melbourne, Дерека Дентона, проведенное исследование показало, что жажда соли, способствует обеспечению нейронной организации, обслуживающей зависимость от кокаина и опиатов.
Вместе с этим
специалистам удалось открыть довольно значимый для выживания человека эволюционный механизм. Его суть заключается в том, что сигнал о поступившей в организм соли достигает головного мозга гораздо быстрее, чем туда после полного усвоения пищеварительной системой с кровью попадет само вещество.
