Специалисты определили
продукты, разогрев которых вреден, особенно в микроволновке. У таких продуктов при повторной термической обработке появляются вредные для здоровья соединения.
Например, нельзя разогревать овощи, а особенно свеклу, шпинат и сельдерей. В этих продуктах есть нитраты, а когда их нагреть, то нитраты превратятся в еще более опасные соединения. Также противопоказано повторно греть грибы - или, по крайней мере, при разогреве не превышать 70 градусов. Нельзя греть картофель - крахмал в нем тоже может превратиться в нечто опасное. И мясо греть тоже
специалисты не советуют - белки в нем тоже могут опасно видоизмениться.
