Ученые из Вашингтонского университета в результате исследований обнаружили, что флавоноиды, которые содержатся в черном чае, ягодах и красном вине, защищают организм человека и повышают иммунитет.
«Объединившись» с кишечной бактерией Clostridium orbiscindens,они помогают организму в борьбе с гриппозными инфекциями. Эти бактерии перерабатывают флавоноиды. После этого получается метаболит десаминотирозин (DAT), усиливающий действие интерферона - вещества, повышающего иммунитет. Особенно красное вино
полезно для предотвращения осложнений на легкие, после гриппа.
