Специалистам из University of California, Riverside удалось установить, что оборудование, которое применяется при приготовлении различного фаст-фуда, загрязняют окружающую атмосферу гораздо сильнее, нежели фабричные трубы и грузовые фуры.
По словам исследователей, речь здесь идет о печках, установленных почти в любом из кафе быстрого питания. По данным ученых, дым от таких печей чрезмерно насыщен твердыми частицами.
При этом, например, для того чтобы выбросить такие же количество частиц, сколько выделяется в процессе жарки одного
гамбургера, большегрузная фура с дизельным двигателем должна преодолеть по шоссе не меньше ста сорока трех миль.
