Загрузка...

Как выбрать расстроечный шкаф

Добавил: Максим Пушкарев
Добавлено: 2016-02-19 01:19:26

расстроечный шкаф
В любое время производство хлеба было прибыльным бизнесом, так как даже в кризис потребление хлеба редко снижается. А если производитель выпекает еще и вкусные хлебобулочные изделия, то его продукция будет всегда раскупаться. Тем временем производство хлеба и выпечки должно быть организовано довольно профессионально и в мини пекарне должно быть задействовано промышленное профессиональное оборудование. Одним из видов такого оборудования является расстроечный шкаф. Он может быть установлен как в мини пекарне, также и находиться среди оборудования для ресторанов, в общепите. Большой выбор расстроечных шкафов вы сможете изучить, пройдя по ссылке.

Качество выпеченной продукции очень зависит от используемых продуктов. Но также важно применяемое оборудование. Речь идет не только о печи, но и расстроечных шкафах, где происходит расстройка дрожжевого теста. Очень важно, в каких условиях на первом этапе расстаивается тесто. Поэтому к выбору расстроечного шкафа стоит относиться очень серьезно. Он должен быть с хорошей герметикой, из нержавейки. В итоге температура в разных точках шкафа будет примерно одинаковой.

Также при выборе данного оборудования нужно учитывать температурный диапазон и точность его соблюдения, ведь для разного теста нужны разные условия.  Идеальным является режим  от 40 до 80 градусов Цельсия. Важным является и регулировка уровня влажности. Для бродящего теста идеальными условиями является 70-80 процентов.  В то же время желательно, чтобы материал оборудования был – нержавеющая сталь, так как оборудование работает при повышенной влажности, поэтому оно не должно поддаваться коррозии.  Такие расстроечные шкафы представлены компанией Профстор.

Герметичность и изоляция тоже играют большую роль.  Если наблюдается хорошая теплоизоляция, то будут экономно расходоваться энергоресурсы. А при проникновении холодного воздуха будет происходить обратный процесс.

Довольно удобно, если в данном оборудовании дверцы сделаны из стекла. Через них пекарь сможет наблюдать за ходом процесса и контролировать его.

Стоит обращать внимание и не помещение, в котором будет стоять оборудование. В нем должно быть тепло и оно должно хорошо отапливаться, чтобы расход электроэнергии не осуществлялся впустую.

Таким образом, покупая расстроечный шкаф, обращайте внимание на его технические характеристики и производителя, чтобы купить надежное оборудование для выдержки технологического процесса подготовки теста.

Добавить в избранное Добавить в Google - Закладки Добавить в Яндекс.Закладки Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Мой Мир Добавить в Мемори Запостить в ЖЖ Запостить в блог на Liveinternet Поделиться на WOW.ya.ru 0
Нравится


Ключевые слова:


Статьи  |  Оглавление   |  Наверх

Nik (заполнить обязательно)
E-mail Используется только для того что бы вы знали где и какую сделали запись
Комментарий
HTML-теги Вырезаются!!! (Заперещено писать http,url,img,jpg,www)
* Введите указанное на картинке 6 значный код
Это сделано для предотвращения регистрации роботами
 

Последние новости

Коллега Аллы Пугачевой объяснил ее появление в монастыре на Кипре 19/11 20:16

Певица Валерия призналась в своих страданиях: «Я какая-то немножко чудненькая» 17/11 18:56

Внебрачная дочь Александра Серова счастлива в Германии 13/11 18:17

Мария Машкова с гордостью сообщила, что она теперь гражданин Америки 10/11 19:42

Ивлеева раскрыла правду о семье Богомолова и Собчак 6/11 17:29

Ивану Краско стало плохо на церемонии прощания с Юрием Темиркановым 5/11 20:14

Почему Алла Пугачева в одиночестве неожиданно вернулась в Россию 4/11 17:39

Максим Галкин откровенно заявил, что пока не будет возвращаться в Израиль 2/11 19:45

Певица МакSим после лечения от алкоголизма закатила пижамную вечеринку 1/11 18:01

В московской квартире найдено мертвое тело 48-летнего продюсера фильма «Елки-2» 27/10 17:17

Колонка редактора



Последние комментарии

Захоплюйте світ своєю елегантністю та шармом, обираючи найкращі срібні...
Intel будет платить производителям планшетов

Так он же офицер! По возрасту он ещё подходит. Что то тут не чисто. От...
После получения повестки муж Наташи Королевой Тарзан явился в военкомат

В военкомате просто испугались, ещё изнасилует командира, вот и не при...
После получения повестки муж Наташи Королевой Тарзан явился в военкомат

Клоун этот Тарзан. Знал что не возьмут, вот и пошёл
После получения повестки муж Наташи Королевой Тарзан явился в военкомат

Потрібна була англійська для IT Ходила до цієї школи englishpapa.ua Хо...
Американки получают оригинальные предложения руки и сердца (ВИДЕО)

Голосование

Какие виды СМИ вызывают у Вас наибольшее доверие?