В Америке эксперты из нескольких научных центров выяснили, что пища, содержащая большое количество сахара, а также насыщенных жиров, приводит не только к ожирению, но и способствует изменению функций головного мозга, итогом которых становится зависимость.
Проведенное изыскание показало, что дети с лишним весом переедают даже в тех случаях, когда совершенно не голодны.
Помимо этого, исследования с участием подопытных грызунов показали, что постоянное потребление сладкой и жирной пищи может вызывать нарушения в работе гиппокампа, который управляет принятием решений. В результате, тяга к такому виду пищи возрастает.
По словам авторов исследования, данное открытие объясняет, почему у пациентов, у которых поставлен диагноз, ожирение, риск развития нейродегенеративных болезней очень высок.
Кстати, по заявлению ученых, снижение веса не всегда может помочь полностью восстановить функции мозга, которые ответственны за способность воздержаться от приема вредной пищи. Поэтому, исследователи рекомендуют закладывать привычку правильного
питания как можно раньше.
