Ученый из Королевского колледжа в Лондоне, профессор Тим Спектор предположил, что причина, почему люди едят и не поправляются - в особом гене. Как поясняет исследователь, человеческий организм выделяет слюну из-за наличия так называемого гена Аткинса. В слюне содержится энзим, который участвует в расщеплении углеводов, вследствие чего организм не может создавать запасы жировой ткани.
Люди, в основном, обладают только одной парой этого гена. Но у некоторых может быть три пары и даже больше. Те, кто не толстеют, несмотря на обильную еду, могут быть обладателями целых 20 пар этого гена. Их фигурам не страшны чипсы и гамбургеры. В настоящее время ученые изучают
ген подробнее.
