Современные
диетологи выступают на защиту продуктов, которые частно называют вредными.
Яйца, например, считают вредными из-за холестерина. Однако яйцо содержит его так мало, что на здоровье это никак не повлияет. Молочные продукты высокой жирности больше полезны для организма, чем обезжиренные. Маргарин и масло также не вредны, если, конечно, не содержат растительных жиров. Орехи - кладезь полезных веществ и витаминов, а картофель, который из-за углеводов считаль вредным, оказался полезным для сердца из-за калия и для желудка, как защитник полезных
бактерий.
