Специалисты по безопасности питания после проверки нескольких видов мясных
продуктов, заявили, что самым опасным для здоровья является мясной фарш.
Почти все образцы фарша при проверке оказались заражены бактериями, устойчивыми к антибиотикам. Эти штаммы очень опасны, так как с ними очень трудно бороться. Причина их возникновения - в животноводстве активно применяются антибиотики, и бактерии в животном «привыкают» к ним и оказываются в последствии опасными и трудноуничтожимыми.
Эксперты рекомендуют очень тщательно прожаривать изделия из фарша и мыть руки после контакта с ним.
