Пользу так называемой кето-диеты проверили экспериментально несколько групп
ученых.
Проведя эксперименты на лабораторных грызунах, они выяснили, что эта диета полезна во все периоды жизни, но особенно - в преклонном возрасте. Она дает более здоровое состояние организма и более прочную память.
Диета отличается тем, что основная часть калорий в ней - не углеводы, а белки и жиры. Такой способ питания заставляет мозг и все другие органы использовать в качестве источника энергии не глюкозу, а жирные кислоты и кетоны.
Клетки
мозга и мышцы после этого переходят в «энергосберегающий» режим и становятся более выносливыми.
