Еда из категории «быстрого питания» не даром считается нездоровой. Исследователи из Боннского университета заявили: такая еда заставляет иммунитет запускать воспалительные реакции по всему организму.
Эксперимент проводился на лабораторных грызунах. Их кормили жирной и углеводной пищей, которая была аналогичной фаст-фуду. После этого иммунитет мышей во всем организме запустил воспалительную реакцию. Это было похоже на то, как будто в организм попали патогенные микроорганизмы.
После этого у
человека начинается вялотекущее воспаление. А это может привести к диабету и раку.
