Производители искусственного
мяса Beyond Meat заказали исследование в Мичиганском университете с целью выяснить, как это производство улучшит экологическую ситуацию на Земле.
Оказалось, что если только все жители, например, США перейдут с натурального мяса на заменитель, то выбросы углекислого газа сократятся настолько, как если бы с улиц убрали сразу 12 миллионов авто.
Производство такого мяса тратит на 50% меньше электроэнергии и на 99% меньше запасов воды, чем животноводство.
Сейчас продукты-заменители пользуются большим спросом у
населения.
