Недавно экспертами было установлено, что от чересчур регулярного «сидения» на различных диетах происходит повреждение головного мозга худеющего. По словам специалистов, «серое вещество» начинает как бы «поедать» само себя, потому что его клетки не в состоянии получить достаточного питания.
В ходе данного процесса, который получил название аутофагия, клетки начинают деградировать, а ощущение голода только обостряется. Американскими исследователями из Albert Einstein College of Medicine был проведен эксперимент на подопытных грызунах, которые были лишены пищи. Ученые помешали процессу аутофагии, вызвав при этом химические изменения в головном мозгу подопытных мышей, вследствие чего животные сильно потеряли в весе.
Данное открытие предоставляет возможность разработки терапии, которую можно будет
применять в ходе диеты, регулируя при этом течение химических процессов в головном мозге.
