Индийские диетологи рекомендуют употреблять на завтрак каши из злаков. Наилучшим вариантом среди них будет каша из ячменя. В её состав входит масса полезных питательных веществ, а также кальций, железо, магний и фосфор. Присутствие в ячмене большого количества клетчатки помогает организму избавиться от токсинов. Такая каша также снижает уровень холестерина из-за наличия в её составе бета-глюкана. Ячмень содержит растительные лингамы. Согласно исследованиям финских ученых, они обладают противораковыми свойствами и могут служить отличной профилактикой онкологических заболеваний.
