Уже доказано свойство арбуза понижать
давление. Но некоторое время назад ученые из Университета Кентукки, США, доказали, что арбуз полезен для всей сердечно-сосудистой системы.
Исследователи сначала кормили лабораторных мышей жирной пищей, которая повышала грызунам уровень холестерина. Затем их поили водой с арбузным соком. В результате у них снижался вес на 30%, а холестерин и артериальные бляшки в сосудах - на 50%. Причина такого благотворного действия - цитруллин,
вещество, содержащееся в арбузе. Ранее только была известна его способность снижать давление.
