Исследователями обнаружено, что шпинат ускоряет реакцию водителя благодаря наличию в его составе одной из незаменимых
аминокислот.
Исследование свойств шпината провели ученые из Нидерландов. В частности, изучалось влияние тирозина, содержащегося в этом растении на скорость реакции. Тирозин – это аминокислота, что входит в состав многих продуктов питания, таких как шпинат, яйца, творог, соя и другие. Дефицит этой аминокислоты приводит с снижению концентрации дофамина в мозге, что может стать причиной депрессии и апатии.
По заключению ученых, продукты питания, в частности шпинат и биологически активные добавки с тирозином – здоровый и недорогой способ улучшить реакцию, особенно для водителей. Этот способ абсолютно безопасен по сравнению с химическими
препаратами, стимулирующими мозг.
