Кухонный нож не только опасен тем, что им можно нанести себе травму по неосторожности. Этот предмет быта может также стать разносчиком смертельно опасных
вирусов.
Ученые из Университета Джорджии провели исследование, в течение которого новые ножи и терки использовали на 6 типах фруктов и овощей, обработанных вирусом гепатита А и норовирусом.
Оказалось, что более половины ножей и терок сами стали источником заражения, передав инфекцию чистым продуктам.
Ученые предупреждают, что нужно стараться тщательно отмывать ножи и терки, не оставляя их грязными, вообще в кухне следует следить за
чистотой предметов, которыми часто пользуются.
