При повсеместной популярности средиземноморской очень полезной кухни следует также сказать о ее основном составляющем - оливковом
масле.
Как утверждают медспециалисты, преимущество такого масла в том, что оно усваивается почти на 100%, в отличии от других масел. Оливковое масло - один из лучших «борцов» с инсультом и инфарктом среди продуктов. С помощью данного масла уровень холестерина понижается.
Правильная, слаженная работа пищеварительной системы тоже зависит от оливкового масла. Оно заживляет в желудке язвочки и вообще защищает этот орган. Масло гонит желчь, предотвращает также старение
организма изнутри и снаружи - то есть очень полезно для кожного покрова.
