В ходе недавних экспериментов исследователям удалось выяснить, что баклажан очень полезен. Он низкокалориен, содержит вещества, которые препятствуют усвоению вредного холестерина, и пектин, способствующий выведению токсинов из организма.
Также, специалистами было замечено, что пожилые люди, регулярно употребляющие баклажаны, либо в свежем виде, либо в виде домашних заготовок на зиму, гораздо меньше страдают различными заболеваниями сердца и сосудов, а также дольше живут.
Немецкие наркологи настоятельно рекомендуют
употреблять как можно больше баклажанов людям, которые решились бросить курить. Выяснилось, что концентрации никотина в данном овоще достаточно для ослабления неприятных ощущений при абстиненции после отказа от сигарет.
