В ходе недавних экспериментов японские специалисты из Института лучевой медицины город Тиба доказали, что пиво, как и другие более крепкие напитки, содержащие алкоголь, может защитить человеческий организм от воздействия радиоактивного излучения.
Ученые обнаружили, что одной бутылки светлого пива объемом пол литра вполне достаточно, для того чтобы на тридцать четыре процента снизить число поврежденный хромосом, возникающих после воздействия тяжелых частиц или рентгеновских лучей. Исследователи уверены, что этот эффект достижим благодаря содержащимся в этом пенном напитке
биологически активным соединениям псевдоуридину, мелатонину, а также глицин-бетаину с алкоголем. Давно известно, что спирт способен поглощать свободные радикалы, приводящие при облучении к развитию генетических нарушений. Стоит отметить, что безалкогольное пиво не обладает такими же защитными свойствами.
