Кроме самих бананов, полезна также их кожура. В ней множество
витаминов (А,С,В), калий, магний.
Прежде всего кожура от банана - это масса полезной клетчатки, которая регулирует работу нашего кишечника. Кожура также приносит пользу зубам, мягким тканям, иммунитету, нервной системе, сердцу, мозгу, регулирует сахар и способствует улучшению настроения (из-за серотонина).
Кожуру в
пищу употребляют в сушеном, вареном виде, а также в составе смузи. Специалисты предупреждают: кожура бананов с рынка или супермаркета обрабатывается «химией», поэтому нужно ее очень тщательно помыть.
