Главный тренд 2018 года - растительная
пища, а по всему миру, в том числе и в Украине, люди массово переходят в ряды вегетарианцев и веганов.
К началу этого года в Украине эксперты насчитали уже около 2-х миллионов вегетарианцев и веганов.
Представители ресторанного бизнеса заявили, что в этом году гораздо большее внимание будут уделять растительной пище, а не мясной.
С 2012 года в мире спрос на вегетарианские продукты стал выше на 25%, растет интерес к культуре употребления растительной пищи, а в интернете все больше и больше запросов, касающихся вегетарианства.
Интересно, что даже рестораны быстрого
питания, которые специализируются на различных стейках, бургерах и пр., будут добавлять в меню больше растительных блюд.
