В маргарине, и рафинированном растительном
масле, как известно, находятся трансжиры.
Это такие опасные модифицированные вещества, которые начинают свое особо опасное «черное дело» при температурном воздействии. То есть, жарить на маргаринах разного качества категорически нельзя - говорят специалисты.
Но и в сыром виде трансжиры также опасны, а содержатся они даже в магазинном вкусном печенье.
Трансжиры нарушают метаболизм, провоцируют заболевания
сердца и ожирение, особенно успешно откладывая подкожную жировую простлойку.
