Последние исследования, которые были опубликованы в Journal of Epidemiology and Community Health, указывают на то, что употребление в пищу мяса курицы и индейки провоцируют развитие злокачественных опухолей. В течение 2 лет ученые наблюдали за 450 000 гражданам Великобритании. Они отслеживали их пищевые привычки. У 23 000 человек по окончании исследования были выявлены злокачественные опухоли. Учёные утверждают, что употребление свыше 30 г в сутки белого мяса приводит к развитию таких видов рака как меланома, рак простаты и прочее. Таким образом, развенчан миф о том, что лишь красное мясо вредно для здоровья человека.
