Новое научное исследование позволило специалистам выяснить, что пицца, которая была приготовлена согласно традиционной итальянской рецептуре, может быть хорошим средством профилактики онкологии предстательной железы.
По словам исследователей, все дело в соусе, приготовленном из томатов и душицы. Данная пряность имеет в своем составе карвакрол, то есть соединение, которое играет роль противоинфекционного средства. Как сообщили ученые, оно может подавлять рост и развитие бактерий.
Эксперты из Long Island University проводили изучение способности
карвакрола уничтожать клетки рака простаты. Данные, которые были получены, показали, что это соединение способно доводить раковые клетки до самоуничтожения. На данный момент ученые приступили к выявлению сигнальных путей, которые соединение использует для данного действия. По словам Арнольда Лю, который является доцентом кафедры фармакологии, орегано или душица обыкновенная, обладает антибактериальными и сильными противовоспалительными свойствами.
