Специалисты из канадского University of Alberta выяснили, что люди, которые злоупотребляют употреблением солью, гораздо чаще страдают от таких недугов, как остеопороз и мочекаменная болезнь.
В ходе исследований выяснилось, что человеческий организм регулирует содержание соли и кальция с помощью одного и того же механизма. Если в рационе человека присутствует избыточное количество соли, то организм начинает активно выводить ее с мочой через почки. В результате кальций тоже выводится.
По словам исследователей, из-за достаточно высокого уровня
кальция в моче появляются камни в мочевыводящих путях. При этом вследствие уменьшения кальция в крови снижается плотность костной ткани, а это в свою очередь вызывает развитие остеопороза.
