Группа биологов из Стокгольмского университета в
Швеции объявили о необычайном открытие, что такие вкусные продукты как варенье и мармелад благоприятно влияют на общее состояние организма. Так согласно их докладу фруктовые и ягодные джемы, варенье и тому подобное, выводят вредные вещества и соединения из организма человека. Особенно важным является то, что они способствуют выходу из человеческого организма солей и тяжелых металлов, например
свинца.
Как объясняют шведские ученные, подобное свойство варенья и джемов объясняется содержанием пектина. Однако, предупреждают биологи, это вовсе не означает, что теперь необходимо злоупотреблять этими сладкими продуктами, поскольку в них содержится очень много
сахара.
