Одной из наиболее распространенных проблем современного общества, особенно в развитых государствах Запада, становиться борьба с
ожирением и избыточным весом. Поэтому специалисты изучают все большее количество продуктов, которые могут решить данную проблему.
В частности, специалистами в области биохимии питания университета Пардо был выделен компонент, содержащийся в вине, винограде и некоторых других ягодах и фруктах, аналогичный по структуре ресвератролу, блокирующий процессы ожирения на клеточном уровне. Данный компонент, называющийся пицитаннол, по словам профессора Ки-Хонг Кима, не позволяет жировой клетке расти и развиваться.
Более того, специалист заявили, что выявленный в винограде компонент может эффективно применяться в лечении
онкологических, сердечно-сосудистых и нейродегенеративных заболеваний.
