Охлажденные жидкости притупляют чувствительность рецепторов, которые отвечают за вкусовые ощущения.
Организм перестает контролировать количество потребления сладкого, что способствует перееданию, и, как следствие – к увеличению веса.
Такие результаты были получены в результате исследования группы добровольцев. Испытуемым предлагали ополоснуть рот прохладительным напитком со льдом, затем предлагали сыр чеддер и шоколад. Холодный напиток не повлиял на восприятие вкуса сыра, а вот вкус шоколада совсем не чувствовался. Употребление холодной воды или напитков со льдом снижает реакцию вкусовых рецепторов на раздражители и приводит к подсознательному употреблению сладостей. Таким образом, возникает
риск ожирения и диабета.
