Этот осенний овощ примерно на 90 % состоит из воды, поэтому в тыкве мало калорий, но большое количество минеральных веществ, например, калия и железа, необходимых
организму. О высоком содержании бета-каротина говорит оранжевый цвет овоща. Это вещество важно для здоровья кожи, глаз и слизистых оболочек.
Тыква хорошо сохраняется при комнатной температуре, а в прохладном месте может храниться несколько недель.
Полезны также тыквенные семечки и масло из них. В масле имеются полиненасыщенные жирные кислоты, поэтому его используют только в холодном виде.
Тыквенные цветки
съедобны и считаются деликатесом.
