Рыба - по своим свойствам питательнее мяса, поскольку рыбный белок усваивается организмом легче, чем мясной. В рацион разных диет входит этот полезный
продукт.
Кальций и фосфор в рыбе - значительно в большем количестве, чем в изюме и кураге. А печень некоторых видов рыб, трески, например, содержит полезную аминокислоту, предотвращающую атеросклероз. Незаменимые микроэлементы и вещества также содержатся в рыбе.
Основной плюс в
приготовлении рыбы - быстрота, то есть достаточно 2-3 минут, чтобы сварить, пожарить, приготовить на пару или в духовке.
