Негативное влияние на состояние головного
мозга - в красном мясе, а вернее, в переизбытке железа, которое в этом мясе содержится. Избыточное количество этого элемента, по данным исследований, провоцирует появление болезни Альцгеймера. Но ученые делают немаловажную поправку - для такого негативного результата красное мясо нужно употреблять в неограниченном количестве.
Железо - жизненно важный элемент, особенно для клеток крови. Но если железа будет слишком много, оно будет скапливаться в мозге, разрушая нервные клетки.
Рекомендация медиков: ограничить употребление красного мяса и биодобавок с
железом.
