Гендиректор крупнейшей кофейной компании Illycaffе Андреа Илли дал интервью популярному экономическому изданию Bloomberg.
В ходе беседы с Андреа Илли выяснилось, что мировой спрос на кофе растет, особенно в развивающихся странах. Если учесть, что потребление будет расти такими же темпами, то в течение ближайшего десятилетия спрос вырастет до уровня в 50 миллионов мешков. Этот показатель в несколько раз превышает то, что сейчас поставляет на мировой рынок Бразилия. К этому следует добавить, что изменения климата ведут к тому, что фермеры в регионах, где находятся кофейные плантации, несут огромные убытки. Качество и количество урожая сокращается.
Международная ассоциация кофе прогнозирует повышение спроса на черный напиток на 25% в ближайшие пять лет, что с учетом кризиса производства приведет к неизбежному повышению цен.
Напомним, что ранее мы писали о том, что
в кофе найдено вещество, защищающее от лишнего веса.
