Перец - красный, молотый, - безусловно полезен. Но все зависит от того, в каком количестве его добавлять в
пищу.
Запах такого перца - яркий, блюдо сразу приобретает необыкновенный аромат, пикантность и остроту, особенно если специя только-только добавлена в пищу.
Польза этого перца в том, что улучшаются пищеварительные процессы и стимулируется работа желудка и поджелудочной. Также у красного перца есть специальные вещества в составе, которые улучшают зрение и укрепляют нервную систему. Но в то же время приправа эта названа жгучей не зря. Она может быть раздражающей для слизистых, если употреблять перец часто и в большими порциями. Важно знать меру в употреблении этой жгучей специи - и тогда она даст только
пользу.
