Раньше большинство специалистов было уверено в том, что продукты из молока, в том числе сыр, могут быть опасными для здоровья, поскольку они способствуют увеличению риска развития заболеваний сосудов и сердечной мышцы.
Однако недавнее изыскание полностью опровергает это. Исследователи пришли к заключению, что продукты из молока необходимо употреблять для правильной работы головного мозга. Исследование, которое было проведено в Америке и Австралии, показало, что люди, регулярно употребляющие молочные продукты, например, молоко, йогурт, сыр, обладают более высокими умственными способностями.
Стоит отметить, что проведенное исследование не демонстрирует связи между продуктами из молока с высокой массовой долей жира, и увеличением уровня интеллекта. Кстати, немного раньше ученые выяснили, что мужчины и
женщины зрелого возраста, у которых в крови содержится довольно высокий уровень полезных жиров, имеют меньшую склонность к развитию когнитивных расстройств.
Согласно статистическим данным, примерно сорок процентов всего взрослого населения практически полностью избегают употребления продуктов из молока, потому как опасаются набора лишних килограммов.
