Специалисты утверждают, что оливковое масло эффективно защищает печень от старения тканей и способствует снижению риска возникновения онкологических образований.
В частности, эксперты провели специальный эксперимент на подопытных крысах. В рацион питания грызунов добавляли оливковое масло. Выяснилось, что в результате регулярного
употребления масла из оливок печень грызунов меньше страдала от токсинов, которые вызывают окислительные стрессы.
Специалисты полагают, что оливковое масло extra virgin, то есть первого отжима, является эффективнейшим средством контроля окислительного стресса, который вызван токсинами. К тому же его экстракт защищает клетки печени от пагубного воздействия свободных радикалов.
