Недавно специалисты выяснили, что кокосовое масло способно защитить зубы от кариеса. По словам экспертов, бактерия рода Streptococcus mutans поглощает сахар, а также другие углеводы, вследствие чего выделяется молочная кислота, которая разрушает зубную эмаль.
Группа биологов во главе с Дамьеном Брэди из Атлонского технологического института, проводила изучение различных продуктов на
бактерий, которые живут в ротовой полости. Немного раньше специалистам удалось выяснить, что некоторые частично переваренные продукты, к примеру, молоко, негативным образом сказывается на жизнедеятельности стрептококков, что в результате мешает им прикрепляться к зубной эмали, а также формировать налет.
Экспертам удалось выяснить, что такой продукт, как кокосовое масло, но обработанное пищеварительными ферментами, останавливает рост или полностью уничтожает большинство видов стрептококков, которые обитают во рту. Стоит отметить, что на данный момент специалисты не знают, какие именно компоненты кокосового масла оказывают негативное влияние на бактерии.
