Привычная красная свекла оказалась, по мнению диетологов, самым полезным продуктом для
печени. Для функционирование одного из самых важных органов человеческого организма необходим бетаин. Это вещество помогает лучше усваивать белковые продукты. Таким образом облегчается работа печени.
Кроме того, бетаин способствует очистке печени. Недаром свеклу медики называют «печеночным пылесосом», так как бетаин еще и помогает выведению шлаков и желчи. Полезные свойства свеклы сохраняются и после термической обработки. Цинк и железо, содержащиеся в свекле, делает свеклу незаменимой при
анемии.
