Во всем мире выбрасывается 1.4 миллиарда тонн еды каждый год - таковы данные ООН.
Причины этого различны в развивающихся и богатых странах. В зажиточных государствах люди просто выбрасывают лишнюю
еду, которая испортилась прежде, чем они смогли ее съесть. В странах более бедных проблема заключается в том, что из-за плохого охлаждения пища гниёт во время перевозки или портится на рыночных прилавках.
Новаторское устройство - холодильник Mitticool помогает в решении этой проблемы. Его сделали из глины и холодильник не требует для своей работы электричества — и сохраняет овощи свежими вплоть до недели, по словам его индийского изобретателя Мансукбхая Праяпати.
Сделан Mitticool из пористой глины. Необходимо только залить несколько литров воды в резервуар сверху, и вода начнёт постепенно стекать сквозь материал его стенок. Когда тепло, вода испаряется, охлаждая глину. Это позволяет поддерживать
в холодильнике температуру ниже комнатной на восемь градусов Цельсия.
Цена такого устройства невелика - всего 50 долларов. Разработчик уже реализует около 230 единиц в месяц в Индии, Кении, и Арабских Эмиратах.
