Средиземноморскую кухню, как известно, представляют типичные для данного региона
продукты: оливковое масло, оливки, помидоры, баклажаны, болгарский перец, цуккини, лук, чеснок, рыба, морепродукты, зелень, паста, белый хлеб, рис, а в некоторых странах и красное вино.
По результатам исследований британских медиков стало ясно, что именно средиземноморский тип питания связан с хорошим здоровьем. Последние исследования доказывают, что оливковое масло, например, благоприятно воздействует на кровяное давление.
В средиземноморской кухне присутствует комбинация полезных веществ, которые на
организм оказывают только положительное воздействие.
