По информации американских ученых, представления медиков о воздействии жиров на сердечно-сосудистую систему человека в корне неправильные. Новые исследования продемонстрировали, что повышение в два раза количества
продуктов с насыщенными жирами в питании не приведет к повышению уровня насыщенных жиров в крови.
Исследователи подчеркивают, что большее влияние на уровень жирных кислот в организме оказывают углероды. Именно их назвали причиной развития болезней сердца, а также сахарного диабета 2-го типа.
На протяжении нескольких десятилетий специалисты обвиняли мясные и молочные продукты в провоцировании сердечных
заболеваний, но в последнее время ученые сделали вывод, что куда большую опасность таят в себе углеводы.
