Только по официальным данным за 2020 год Украина импортировала свыше 7 тонн чёрной икры на общую сумму в 1,27 млн долларов. Этот показатель почти вдвое превышает статистику за аналогичный период 2019 года. При этом не стоит забывать, что в Украине достаточно широко развит контрабандный рынок икры лососёвых. С учётом теневого рынка количество потребляемой в Украине чёрной икры в разы выше. На данный момент стоимость чёрной икры составляет около 10 000 гривен за 1 кг. Основным официальным поставщиком этого продукта в нашу страну стал Китай, на долю которого приходится примерно 85% от всего объема легальных поставок.
