Известно давно, что оливковое масло – полезный для здоровья продукт. Но недавно ученые своими исследованиями добавили еще один плюс в «копилку» полезных свойств названого
продукта. Выяснилось, что оливковое масло защищает кости.
У тех, кто отдает предпочтение оливковому маслу, отмечается большое содержание в организме белка остеокальцина, который является показателем прочности костной массы. А недостаток данного белка свидетельствует о хрупкости костей и склонности их к переломам.
Исследователи из Афинского университета сделали вывод, что в регионах, где распространена средиземноморская
диета, насыщенная оливковым маслом, отмечается низкий уровень заболеваний остеопорозом.
