Данные эксперимента, которые были опубликованы в недавнем номере The Journal of Clinical Investigation, говорят о том, что употребление в пищу перца чили снижает риск возникновения опухолей органов
пищеварения.
Исследователи из Калифорнийского университета в Сан-Диего, поясняют, что перцы чили способствуют снижению риска развития опухолей в кишечнике из-за наличия в составе вещества капсаицина.
Это вешество является активным ингредиентом в перце чили. Любители острой еды наверняка помнят ощущение жжения в тканях, когда вещество вступает с ними в контакт.
По словам ученых, несмотря на то, что капсаицин является раздражителем, он может оказать и
полезное воздействие, вызвав реакцию, способствующую сокращению рисков развития опухолей ЖКТ, предотвращением роста плохих клеток.
