Исследователи сделали такие выводы в результате эксперимента на лабораторных грызунах. Их в течение 16 недель кормили пищей, приготовленной на масле с добавлением пальмитиновой кислоты. Как известно, она в больших количествах используется в блюдах заведений
быстрого питания. Оказалось, что у многих лабораторных крыс, принимающих это питание, наблюдались все признаки воспаления головного мозга. К слову, подобное явление было характерно лишь для самцов крыс.
Для того чтобы понять, какая связь между употреблением продуктов из фастфуда и воспалением мозга у самцов, Специалисты планируют провести ряд дополнительных экспериментов для того чтобы понять связь между употреблением продуктов фастфуда и
воспалением мозга самцов.
