В пиве специалистами было обнаружено чудо-вещество, которое является разновидностью флавоноидов – ксантогумол. Он содержится в хмеле, который идет на изготовление пенного
напитка. Во время исследования на мышах ученые убедились, что ксантогумол улучшает у животных познавательную функцию и умение приспосабливаться к сложным условиям у грызунов.
Также флавоноиды, как считают многие ученые, обладают еще другими прекрасными свойствами для здоровья человека. Специалисты предполагают, что эти соединения смогут помочь в борьбе с раком, болезнями сердца,
артериальным давлением и проблемами с памятью.
