Как известно, недостаток железа в человеческом
организме вызывает анемию.
У женщин и мужчин потребность в железе - разная. Мужскому организму достаточно просто восстановить в день всего 1 мг этого вещества. Чтобы этот 1 мг получить, необходимо съесть в 10 раз больше железа (организмом усваивается только 10% получаемого элемента). Мужчина, таким образом, в день должен получить 10 мг железа.
Женщинам необходимо большее количество железа особенно во время менструации. По мнению ученых, не беременной
женщине в день необходимо 15 мг железа, а беременной - более 18 мг, до 33 мг.
