Американские ученые обнаружили в лососе настоящий эликсир жизни. По результатам их эксперимента оказалось, что вещества, содержащиеся в этой рыбе, действуют на продолжительность жизни клеток
организма.
Выводы исследователей таковы: жирные кислоты омега-3, которых в лососе содержится очень много, могут воздействовать на биологическое старение человека. Эти вещества препятствуют укорачиванию концевых участков хромосом, называемых теломерами, замедляя тем самым старение.
На клетки головного мозга положительно действуют жирные кислоты, помогая предотвратить развитие проблем с памятью и вниманием, вызванных возрастом или болезнью. А рацион питания, богатый жирными кислотами, на треть продлевает
продолжительность жизни.