Исследователи с помощью опытов доказали, что брусника больше чем другие
ягоды снижает показатели холестерина и сахара, таким образом борясь с набором веса, даже если жиров в рационе много.
Испытание проходило на крысах, у которых ранее было отмечено ожирение от питания вредными продуктами. Животных поделили на группы и давали им давали бруснику, чернику, малину, водянику, ежевику, чернослив, черную смородину или ягоды асаи. После сравнения показателей выяснилось, что лучшие были у группы, питавшейся брусникой. Крысы не набрали лишнего веса, также у них был в норме показатели сахара, жира в печени и
холестерина.
Как отметили ученые, брусника эффективна за счет полифенолов, но им еще предстоит обширная работа по выяснению механизма их воздействия.
